1.宁夏回族自治区科学技术厅,自治区重点研发计划项目子课题, 2024BBF02009-1,枸杞叶“新食品原料”研究与开发, 2024-01至2026-12,10万元,在研,主持
2.宁夏自然科学基金委员会,宁夏自然科学基金项目, 2023AAC03066,亚麻籽成熟过程中油脂累积及脂肪酸组分变化的分子生理机制, 2023-07至2025-06, 10万元,在研,主持
3.宁夏回族自治区科学技术厅,自治区重点研发计划项目, 2020BFH03003,宁夏小杂粮精深加工与营养调控关键技术和产业示范, 2020-01至2022-12, 93万元,结题,主持
4.宁夏自然科学基金委员会,宁夏自然科学基金项目, 2020AAC03101,亚麻籽油基于细胞模型调控氧化应激及其机理研究, 2020-06至2022-05, 10万元,结题,主持
5. 2020年自治区人才项目，2020年度自治区青年科技人才托举工程，2020-12至2023-12，4.50万元,结题，主持。
1.Ren, J.,Fu, J.& Zhao, X. Comparison of structural and functional properties between two protein isolates from flax (Linum usitatissimum L.) seeds. Journal of Food Measurement and Characterization 18, 9708–9720 (2024).
2.任娟蕊,傅婧,赵习爱.亚麻籽分离蛋白结构表征及其性能分析[J].农业工程学报,2024,40(05):326-336
3.任娟蕊,金丽娜,赵习爱,等.糖基化改性对亚麻籽蛋白理化性质的研究[J].中国粮油学报,2024,39(10):118-127.DOI:10.20048/j.cnki.issn.1003-0174.000800.
4.赵习爱,傅婧,任娟蕊.燕麦萌动对膳食纤维结构和功能的影响[J].食品与发酵工业,2024,50(24):229-237.DOI:10.13995/j.cnki.11-1802/ts.038270.
5.郭佩佩,李琳,金丽娜,等.荞麦麸皮黄酮稳定性和抗氧化活性分析及其壳聚糖共混膜的制备[J].食品工业科技,2023,44(20):265-272.DOI:10.13386/j.issn1002-0306.2022120140.
6.李琳,金丽娜,郭佩佩,等.富硒小米蛋白的理化性质、功能特性及结构研究[J].食品与发酵工业,2024,50(03):259-267.DOI:10.13995/j.cnki.11-1802/ts.033960.
7.金丽娜,李琳,郭佩佩,等.不同压榨方式对亚麻籽饼粕营养成分及结构的影响[J].食品与发酵工业,2023,49(24):164-169.DOI:10.13995/j.cnki.11-1802/ts.033183.
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9.丁彩云,糟帆,马玉婷,等.高温-复合酶法改性小米糠膳食纤维工艺优化及结构与功能分析[J].中国粮油学报,2022,37(12):67-75.DOI:10.20048/j.cnki.issn.1003-0174.000501.
10.糟帆,丁彩云,马玉婷,等.不同制油工艺对亚麻籽油品质及抗氧化活性的影响[J].中国油脂,2022,47(09):13-18+25.DOI:10.19902/j.cnki.zgyz.1003-7969.210479.
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12.Jing Fu; Cheng Zeng; Zheling Zeng; Baogui Wang; Deming Gong; Cinnamomum camphora seed kernel oil ameliorates oxidative stress and inflammation in diet induced obese rats,Journal of Food Science, 2016, 81(5): H1295-H1300.
13.Jing Fu; Cheng Zeng; Zheling Zeng; Baogui Wang; Xuefang Wen; Ping Yu; Deming Gong; Cinnamomum camphora seed kernel oil improves lipid metabolism and enhances β3-adrenergic receptor expression in diet-induced obese rats,Lipids, 2016, 51(6): 693-702.
